التغذية الصحية لمرضى سرطان الثدي
لماذا الغذاء الصحي مهم؟
الالتزام بنظام غذائي صحي لمريض سرطان الثدي يعد دورًا مهماً في الحفاظ على حيوية الجسم وانقسام الأنسجة والتئام الجروح بصورة سريعة وتقليل العدوى بالجسم.
وأيضا الحد من مخاطر نقص المناعة والتي تحدث بعد أخذ جرعات الكيماوي.
*ما هي أنواع الغذاء الصحي لرفع المناعة؟
يجب تناول الفيتامينات والمعادن اللازمة لتقوية الصحة والمناعة بصورة يومية، والمتوفرة في العناصر الغذائية الآتية:
- الأغذية الغنية بفيتامين ج (فيتامين سي) مثل:
*الموالح: (كالبرتقال، واليوسفي، والليمون، الفراولة، الجوافة، والفلفل الحلو الملون)، وبعض الخضراوات مثل (البروكلي، والسبانخ).
*الأغذية الغنية بفيتامين أ
مثل: (الجزر، البطاطا، الطماطم، القرع العسلي، المانجو، الحرنكش، الكبدة)، وكذلك الخضراوات الداكنة مثل (الجرجير، والسبانخ).
*الأغذية الغنية بالزنك
مثل: اللحوم الحمراء، والبقوليات مثل: (العدس، والحمص، والفول، منتجات الألبان، والبيض، والمكسرات).
*الأغذية الغنية بالأوميجا ٣
مثل: (زيت الزيتون، وبذور الشيا، وبذور الكتان)، وكذلك الأسماك مثل: (الماكريل، والتونة).
*الأغذية الغنية بفيتامين د مثل: (اللحوم، والأسماك، والبروتينات النباتية، ومنتجات الألبان)، يساعد فيتامين د الجسم على تقوية مناعته والحفاظ على صحة العظام.
يجب التعرض لأشعة الشمس المباشرة مدة لا تقل عن ١٥ دقيقة يوميا في الفترة من ١٠ صباحا و٣ عصرا.
*احتياطات عامة يجب اتباعها
-غسل الخضراوات والفواكه جيدا بالماء لمدة ١٠ دقائق ثم شطفها بالماء.
- التأكد من أن اللحوم والأسماك مطهية جيدا على نار هادئة.
- يجب طهي الأكل في أواني صحية.
- تناول الوجبات الطازجة المصنوعة بالمنزل.
